Torres - Natureo 0,0% White
Druivenras: Muscat de Alejandría
Deze wijn heeft een lichtgele kleur. In de neus biedt hij delicate florale aroma’s, zoals oranjebloesem, en fruitige tonen van Reinette-appel. In de mond is hij zacht en licht sprankelend, met een verfijnde citrusachtige afdronk, waarin kweepeer duidelijk naar voren komt
Uitstekend als aperitief en een perfecte begeleider van allerlei vis-, zeevruchten- en rijstgerechten
| Inhoud | 75cl |
| Kleur | White |
| Afsluiting | Schroefdop |
| Doos inhoud | Per 6 |
| Oogstjaar | 2022 |
| Afkomst | Spanje |
| Druivenras | Muscat de Alejandria |
Druivenras
Muscat de Alejandría
Oogst
- Start oogst: 19 augustus 2023
Vinificatie
- Fermentatie: In roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur
- Duur van de alcoholische fermentatie: 2 weken
- Fermentatietemperatuur: 14-16ºC
- Na fermentatie ondergaat de wijn een dealcoholisatieproces
- Botteldatum: Vanaf januari 2024
Technische gegevens
- Alcoholpercentage: 0,0% Vol.
- pH: 2,99
- Totale zuurgraad: 5,9 g/L (wijnsteenzuur)
- Restsuiker: 38,6 g/L
- Allergenen: Bevat sulfieten
- Gecertificeerd vegan
- Beschikbare formaten: 75 cl en 37,5 cl
Proefnotities
Deze wijn heeft een lichtgele kleur. In de neus biedt hij delicate florale aroma’s, zoals oranjebloesem, en fruitige tonen van Reinette-appel. In de mond is hij zacht en licht sprankelend, met een verfijnde citrusachtige afdronk, waarin kweepeer duidelijk naar voren komt.
Wijn & spijs
Uitstekend als aperitief en een perfecte begeleider van allerlei vis-, zeevruchten- en rijstgerechten.
Serveertemperatuur: 8-10ºC
Achtergrond
Natureo is het resultaat van uitgebreid onderzoek en positioneert zich sinds 2008 als een hoogwaardige gedealcoholiseerde wijn. Na de fermentatie wordt uitsluitend de alcohol verwijderd, waardoor het volle aroma en de smaak van de 100% Muscat de Alejandría behouden blijven.
Weersomstandigheden
De oogst van 2023 was een van de vroegste ooit door uitzonderlijke klimaatomstandigheden. Het jaar was zeer droog, met temperaturen boven het gemiddelde. De winter kende matige temperaturen en weinig neerslag, gevolgd door een zachte, droge lente. Augustus was extreem warm, met nauwelijks regen.
Deze omstandigheden versnelden de oogst aanzienlijk en leidden tot lagere opbrengsten, vooral in Penedès en Garraf. Desondanks waren de druiven van goede kwaliteit, wat resulteerde in fruitige witte en roséwijnen met gematigde zuurgraad en een aangenaam mondgevoel.