Torres - Natureo 0,0% Rosé
Druivenras: Syrah en Cabernet Sauvignon
Deze wijn heeft een frambozenrode kleur met subtiele koperkleurige reflecties. De neus onthult een delicaat fruitig aroma van kersenconfituur, aangevuld met een lichte vegetale toets van koffie. In de mond is hij zacht, fris en fruitig, met een subtiele hint van zuur snoepgoed
Een uitstekend aperitief, dat perfect samengaat met Spaanse tapas en fijne vleeswaren. Ook een ideale begeleider van groentegerechten en lichte pastagerechten
| Inhoud | 75cl |
| Kleur | Rosé |
| Afsluiting | Schroefdop |
| Doos inhoud | Per 6 |
| Oogstjaar | 2022 |
| Afkomst | Spanje |
| Druivenras | Syrah, Cabernet Sauvignon |
Druivenrassen
Syrah en Cabernet Sauvignon
Oogstdata
- Syrah: Vanaf 24 augustus 2023
- Cabernet Sauvignon: Vanaf 6 september 2023
Vinificatie
- Schilcontact: Korte maceratie van 24 uur
- Fermentatie: In roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur
- Duur van de alcoholische fermentatie: 15-20 dagen
- Aan het einde van het proces ondergaat de wijn een dealcoholisatieproces
- Botteldatum: Vanaf januari 2024
Technische gegevens
- Alcoholpercentage: 0,0% Vol.
- pH: 3,1
- Totale zuurgraad: 4,6 g/L (wijnsteenzuur)
- Restsuiker: 36 g/L
- Allergenen: Bevat sulfieten
- Gecertificeerd vegan
- Beschikbare formaten: 75 cl en 37,5 cl
Proefnotities
Deze wijn heeft een frambozenrode kleur met subtiele koperkleurige reflecties. De neus onthult een delicaat fruitig aroma van kersenconfituur, aangevuld met een lichte vegetale toets van koffie. In de mond is hij zacht, fris en fruitig, met een subtiele hint van zuur snoepgoed.
Wijn & spijs
Een uitstekend aperitief, dat perfect samengaat met Spaanse tapas en fijne vleeswaren. Ook een ideale begeleider van groentegerechten en lichte pastagerechten.
Serveertemperatuur: 10ºC
Achtergrond
Natureo is het resultaat van jarenlang onderzoek en heeft sinds 2008 een pioniersrol gespeeld in hoogwaardige gedealcoholiseerde wijnen.
Weersomstandigheden
De oogst van 2023 was een van de vroegste ooit door uitzonderlijke klimaatomstandigheden. Het jaar was zeer droog, met boven gemiddelde temperaturen. De winter kende matige temperaturen en weinig neerslag, gevolgd door een zachte, droge lente. Augustus was extreem warm, met nauwelijks regen.
Deze omstandigheden versnelden de oogst aanzienlijk en leidden tot lagere opbrengsten, vooral in Penedès en Garraf. Desondanks waren de druiven van goede kwaliteit, wat resulteerde in fruitige witte en roséwijnen met gematigde zuurgraad en een aangenaam mondgevoel.