Swartboom - Chenin Blanc
Druivenras: Chenin Blanc
Deze Chenin Blanc heeft een expressieve neus met verleidelijke aroma’s van passievrucht, limoen en kokosnoot. Een korte rijping op hout geeft de wijn een genereuze smaakbeleving, waarin tropisch fruit en een subtiele minerale toets perfect samensmelten. De lange finale zorgt voor een elegante en evenwichtige afdronk
Gegrilde visgerechten of gegrilde kip, perfect te combineren met een frisse salade op basis van avocado.
| Inhoud | 75cl |
| Kleur | White |
| Afsluiting | Schroefdop |
| Doos inhoud | Per 6 |
| Oogstjaar | 2023 |
| Afkomst | Zuid Afrika |
| Druivenras | Chenin Blanc |
Alcoholgehalte
13,5% vol.
Druivensoort(en)
Chenin Blanc
Smaak
Deze Chenin Blanc heeft een expressieve neus met verleidelijke aroma’s van passievrucht, limoen en kokosnoot. Een korte rijping op hout geeft de wijn een genereuze smaakbeleving, waarin tropisch fruit en een subtiele minerale toets perfect samensmelten. De lange finale zorgt voor een elegante en evenwichtige afdronk.
Aanbevolen bij…
Gegrilde visgerechten of gegrilde kip, perfect te combineren met een frisse salade op basis van avocado.
Goed om weten!
De wijngaarden van Swartboom bevinden zich in de betoverende Breedekloof, op ongeveer 80 kilometer van Kaapstad. Dankzij het mediterrane klimaat met warme, droge zomers en milde, natte winters, gedijt de Chenin Blanc hier uitstekend. Deze regio wordt dan ook beschouwd als de bakermat van deze druivensoort.
Naast een dorp, gelegen zo’n 160 km ten noorden van Johannesburg, verwijst Swartboom ook naar een traditionele Afrikaanse zwarte gietijzeren kookpot. Deze wordt boven een houtskoolvuur geplaatst, waarbij de bolvorm ervoor zorgt dat het kookvocht van de ingrediënten onderaan in de pot blijft. Hierdoor is er weinig extra vocht nodig en blijven de pure smaken van de ingrediënten – vaak een combinatie van vlees en groenten – optimaal behouden.