Domein
Confessioni is een unieke blend die voor het eerst werd gepresenteerd in 2020, tijdens de fototentoonstelling van Benny De Grove ter gelegenheid van het Jan Van Eyck-jaar in Gent. De eerste jaargang, 2018, was een groot succes, wat leidde tot een vervolg in 2020
Bodem
De wijn komt voort uit een mix van druiven afkomstig van verschillende percelen, die elk hun eigen bodemkenmerken hebben. De aanwezigheid van zowel Franse als Toscaanse druiven draagt bij aan de complexiteit en structuur van de wijn
Positie
De wijngaarden bevinden zich in Chianti, waar de Sangiovese en de Bordeaux-druiven elk profiteren van de gunstige klimatologische omstandigheden en bodemsamenstelling
Oogst
De blend bestaat voor 30% uit Lucciconi, aangevuld met 70% cabernet sauvignon, merlot en cabernet franc. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en met de hand geplukt om de kwaliteit en frisheid te garanderen
Vinificatie
De wijn ondergaat een zachte vinificatie, waarbij de Bordeaux-druiven slechts een beperkte houtlagering hebben gehad. Dit draagt bij aan een verfijnde balans tussen frisheid en structuur.
Druivenras
Een blend van 30% Sangiovese (Lucciconi) en 70% cabernet sauvignon, merlot en cabernet franc
Proefnotitie
Confessioni is een IGT-wijn met bescheiden allures, maar met een ongekende frisheid en een meer Bordeaux-achtige structuur door het hoge aandeel Franse druiven. Hij is perfect in balans, met zowel een fris karakter als een volle body, wat hem bijzonder aantrekkelijk maakt voor Vlaamse wijnliefhebbers. Zijn veelzijdigheid maakt hem toegankelijk en geliefd bij een breed publiek, vooral bij degenen die de strakke stijl van pure Sangiovese minder kunnen waarderen. Dit is een wijn die zich moeiteloos aan verschillende gelegenheden en smaken aanpast